九龍廚具李浩辰：智慧廚房 賦能未來教育

　　2025年9月17日，第十一屆亞洲教育裝備博覽會（以下簡稱亞教展）在杭州大會展中心盛大啟幕。本屆亞教展以“技術助力教育裝備可持續發展”為主題，打造集全球教育裝備展示、國際學術交流、產業資源對接于一體的國際化交流平臺。

　　展會現場，我們邀請到浙江九龍廚具集團有限公司子公司副總經理李浩辰接受采訪。

　　本次展會，九龍廚具重點展示了多項創新產品與解決方案。李總介紹，公司帶來的復合式油煙凈化設備是浙江省首臺申報的創新型產品，同時全面呈現了智慧廚房相關產品，尤其是整體物聯平臺，均在展會上得到了詳細展示。

　　針對當前備受關注的智慧食堂領域，李總分享了九龍廚具的科技應用理念。公司以廚房管理系統為核心，從食品安全、生產安全、經營效率和營養健康四個層面全面發力。在學校場景中，通過軟件與硬件結合規范后廚操作，保障食品安全；借助傳感器與報警系統實現自動化管理，提升生產安全與運營效率；在前廳環節，提供從點餐、取餐到結算的全流程支持，使學生了解每道菜的營養信息，并在用餐后向家長反饋營養攝入情況，從而助力學生科學膳食。

　　談及教育裝備及后勤廚具領域的發展趨勢，李總表示，“民以食為天”，集中就餐環境下如何讓學生從“吃飽”到“吃好”是關鍵。智慧廚房不僅有助于精準滿足學生營養需求，還能有效減輕管理人員的勞動強度，以最小投入實現最優管理效果。